Nómada Papaya Rye


Imágenes de Nómada Papaya Rye:

Más información:

  • Maltas: Caramel, Centeno, Pilsen
  • Lúpulos: Citra, Magnum, Simcoe, Topaz
  • Calorías: 255
  • Formato de fabricación: embotellada y en barril
  • Vasos recomendados: Oversized, Snifter, Tulipa

Descripción:

Nómada Papaya Rye es una cerveza de estilo Imperial IPA premiada en 2017 como una de las 100 mejores del mundo. Se elabora en España por Nómada Brewing Co, quienes también cuentan con otras elaboraciones como Royal Porter a la taza, Nómada Humala IPA o Nómada Papaya Crash.

La cantidad y tipos de lúpulo utilizados (Citra, Simcoe, Topaz y Magnum) le otorgan 72 IBU, que combinados con las maltas utilizadas (Caramel y pils) hacen destacar el aroma a lúpulo. Además, junto con la papaya y el centeno consiguen una mezcla muy lograda. Cuenta con 9% de graduación alcohólica, hecho que hace que posea 255 calorías por cada 350ml de líquido.

Se trata de una cerveza con bastante cuerpo y de alto amargor, espuma densa y persistente y baja acidez. Nada más degustarla se aprecian los ligeros aromas afrutados de la papaya y la acidez (muy ligera) del citra, para ya al final apreciar el amargor que le aportan los IBU presentes. Sin duda, una gran cerveza en el estilo imperial IPA, diferente gracias al toque de papaya, que no destaca demasiado. En este caso, se recomienda su degustación en vaso de IPA, pinta, tulipa o snifter; de esta manera podrás apreciar mejor el aroma de esta cerveza Nómada Papaya Rye.

Como maridaje, en este caso recomendamos tres opciones:

  • Platos especiados o picantes. Marida muy bien con toda comida mexicana que tenga algo de picante, ya que la gran cantidad de lúpulo presente aminora la sensación de picor en boca. Dos platos perfectos son el chili con carne o el mole poblano.
  • Carnes rojas y contundentes. El cuerpo de Nómada Papaya Rye casa perfectamente con carnes rojas como la ternera o asados como cordero o cochinillo.
  • Quesos curados y fuertes. Si se quiere maridar con queso, recomendamos quesos de sabor potente; por ejemplo el queso Gamoneu va perfecto.

Opiniones de Nómada Papaya Rye

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