Cervezas Especiales | Human Beer

Otro caso concreto dentro de las cervezas especiales son las estacionales. Estos estilos suelen estar condicionadas por la época del año en que se consumen: en verano serán más ligeras y en invierno más alcohólicas y especiadas. Dentro de esta selección se encuentran las cervezas especialmente pensadas para cada época del año.

En Invierno encontramos las cervezas de Navidad, en general densas y con una graduación que no baja de los 8 grados. Dado que este estilo y el winter ale no tienen unas características demasiado definidas, el color de las mismas puede ir desde tonos claros hasta cobrizos.

En primavera, tras el largo y frío invierno y con el comienzo del buen tiempo (buen tiempo entre comillas), surgen las Fruit Beer, Lambic… Estilos con aroma a frutas y con poca carga alcohólica. Ya a finales de primavera, cuando el calor comienza a aparecer, las cervezas más lupuladas son las reinas.

Ya entrando el otoño, a finales de verano, llega el Oktoberfest de munich y con él su estilo cervecero y Halloween trae la aparición de las Pumpkin Ales, cervezas especiadas en general con calabaza y canela.

Hidromiel y Sidra: muy relacionadas con las cervezas especiales

Por último, encontramos dos bebidas muy relacionadas con la cerveza (ambas son bebidas fermentadas). La Hidromiel se elabora a partir de miel y agua, y tarda meses, incluso años, en fermentar. La sidra se elabora a partir de mosto de manzana y también fermenta, aunque su fermentación ocurre mucho antes que en el caso de la hidromiel.

Variedades de cerveza estacional

Hidromiel y Sidra: muy relacionadas con las cervezas especiales

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