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Posts con la categoría Técnicas cerveceras

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  • Dry hopping: la técnica que hará tu cerveza mucho más aromática

    Categoría: Técnicas cerveceras
    Imagen de Dry hopping: la técnica que hará tu cerveza mucho más aromática

    Hoy os traemos una de las que más se habla últimamente, debido al gran éxito que han experimentado las cervezas muy lupuladas. Si catáis una cerveza con dry hopping, seguramente notéis un marcado aroma y sabor a lúpulo. Esta técnica, originada en Gran Bretaña, consiste en añadir lúpulo seco al fermentador y no a la cocción, cuando el mosto ya se ha enfriado. De esta manera, se consigue un aroma mucho mayor.

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